Lattosio, glutine, nichel, istamina… sono tante le sostanze presenti all’interno degli alimenti che possono creare fastidi non solo gastrointestinali, e rendere abbastanza invalidante la normale vita quotidiana.
Per affrontarli è necessaria una dieta specifica che, in questo caso, ha un vero e proprio ruolo di terapia.
È necessaria però la supervisione di una figura professionale ben preparata, per evitare inutili, inappropriati e pericolosi “fai da te”.
Se pensi di avere delle problematiche di questo tipo, o se hai già ricevuto una diagnosi specifica, io posso aiutarti a gestire le fasi acute e insegnarti come nutrirti in maniera corretta senza rischio di carenze, ma anche senza rinunciare al gusto.